产品简介
苹果烘干机烘干流程苹果片的前期处理操作要点原料:果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤
产品描述
苹果烘干机烘干流程
苹果片的前期处理操作要点
原料:果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。
水洗:用流动的水冲洗原料,将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。
去皮:原料经机械(也可人工)均匀的消去苹果表皮,剔除有裂缝、有斑点的部位。
切片:将已经去皮的苹果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片。
烘干:将切好的苹果均匀的放在烘盘内,然后在拖车内每层放好托盘,推进热风循环烘箱箱体内进行烘干。
干燥:①干燥室温度:60~80℃。②干燥时间:5~10小时。